L’attesa per l’arrivo del First Flush 2025 finalmente è finita e per gli amanti del tè di tutto il mondo è arrivato il momento di festeggiare il nuovo “Tukdah“.
FIRST FLUSH: un tè(soro) primaverile
Questo tè, chiamato anche Darjeeling Express, è speciale perché, per garantire la massima freschezza sui mercati stranieri, viene trasportato via aerea.
In termini di aroma e di proprietà, le foglie del primo raccolto dell’anno sono le migliori. I germogli primaverili sono ricchi di qualità benefiche e vengono lavorati con cura per garantire la conservazione ottimale dei loro preziosi principi attivi.
Il First Flush è caratterizzato da foglie primaverili di tè Darjeeling parzialmente ossidate in modo da mantenere il loro straordinario profumo, che offre un intenso e complesso bouquet aromatico.
Le note vegetali e floreali dominano: sentori che ricordano l’asparago verde e il mughetto catturano i sensi e deliziano il palato. Queste fragranze cambiano con l’avanzare della stagione, arricchendosi di note più calde e speziate tipiche dei raccolti estivi. Per questo motivo i raccolti primaverili sono così preziosi.
FIRST FLUSH "Tukdah" di Peter’s TeaHouse 2025
Per il 2025, Peter’s TeaHouse presenta il BIO Darjeeling Tukdah DJ3 Express, un tè nero straordinario proveniente da una delle più storiche e suggestive tenute del Darjeeling.
Fondata nel 1864 e situata a 5.250 piedi d’altitudine nella valle del Teesta, vicino al confine con il Sikkim, la piantagione di Tukdah offre condizioni ideali per la coltivazione di tè di altissima qualità.
Le foglie vengono raccolte a mano, una ad una, selezionando solo i germogli più teneri e freschi delle prime settimane primaverili. Il risultato è una tazza dal colore chiaro e brillante, con:
note floreali vivaci,
sentori erbacei freschi,
una delicata punta muschiata, tipica dei migliori Darjeeling d’alta quota.
Per preservare tutta la sua fragranza eterea, il tè viene spedito esclusivamente via aerea, assicurando una freschezza impareggiabile dal giardino alla tazza.
Inoltre, la piantagione sostiene una filiera etica e sostenibile, offrendo lavoro a oltre 550 famiglie: una ragione in più per gustare questo tè con rispetto e consapevolezza.
Conclusione
Unisciti a noi per celebrare il First Flush 2025 “BIO Darjeeling Tukdah DJ3 Express”, un tè pregiato che rappresenta la storia e la passione di una regione affascinante.
