Povero di teina e ricco di proprietà
Il Bancha è un tè verde comunemente diffuso in Giappone, dal sapore erbaceo tipico dei tè verdi Giapponesi e naturalmente ricco di proprietà. È noto per essere un tè con bassissimo contenuto di teina: per questo motivo può essere bevuto lungo il corso di tutta la giornata ed è consigliato anche per i bambini.
Cosa sapere del Tè Bancha
Dalla prefettura di Shizuoka in Giappone
Bancha in lingua giapponese significa “tè ordinario”, in quanto può essere bevuto ad ogni ora del giorno. Si riconosce per le sue foglie verde ingiallito, dalla forma lunga e appiattita, che vengono raccolte a fine estate nei rinomati giardini Giapponesi. Come è caratteristico dei tè coltivati in questo Paese, le foglie vengono cotte a vapore per prevenirne l’ossidazione. Questo Bancha è coltivato a Shizuoka, la prefettura posizionata sulla costa pacifica centrale dell’isola, ai piedi del famoso Monte Fuji.
Proprietà del Bancha
Una vera e propria fonte di benessere
Il Bancha è noto anche per essere un tè molto povero di teina, tanto da essere considerato quasi un tè naturalmente deteinato: per questo motivo è adatto a tutti i momenti della giornata, ed è consigliato anche ai bambini e alle donne in gravidanza. In Giappone si beve anche durante tutto il pasto, al posto dell’acqua, oppure alla fine, per favorire la digestione.
La possibilità di essere bevuto in quantità elevata dona al Bancha una particolare azione drenante e depurativa. Infine, è ricco di calcio, vitamina A e ferro.
Come tutti i tè verdi, anche il Bancha contiene sostanze antiossidanti come le catechine, anche se in quantità più limitata rispetto a foglie di Camellia Sinensis poste nella parte superiore della pianta. Le catechine permettono all’organismo di contrastare con efficacia i radicali liberi e rallentare così l’invecchiamento cellulare
- È naturalmente povero di teina
- È adatto a tutti, anche a bambini e donne in gravidanza
- Se bevuto dopo i pasti, favorisce la digestione
- Favorisce la depurazione dell’organismo
Gusto e Preparazione
Come preparare il Tè verde Bancha
Il Tè verde Bancha ha un gusto corposo, non amaro, gradevolmente morbido al palato. Ha un sapore fresco e sentori erbacei, con un lieve retrogusto di fieno, tipico dei tè verdi Giapponesi.
Ecco i nostri consigli per una perfetta infusione:
Dose: 1 cucchiaino per tazza
Temperatura dell’acqua: 70°
Tempo di infusione: 1-2 minuti
Conclusione
Ora che conosci il Bancha: le sue proprietà, le sue origini e i segreti come preparare un’ottima tazza di tè, non ti resta che assaporarlo.
Assaggia il Bancha: acquistandolo nei negozi PETER’S TeaHouse o presso lo Shop Online.
